Stap 5: Verkrijgen van Setup
Voor vijf gallons, zal u het volgende nodig:
5 gallon van apple SAP/cider
2 pond suiker (maïs wordt aanbevolen)
1 pakje van de gist (vanaf 1-10 gallons)
1 eetlepel van gist nutriënt
100 mL / 3,38 vloeistof oz. oplossing van 2.5% kalium/natrium Metabisulfite(if needed)
Opmerking: de sulfiet is niet vereist op dit punt als de appel SAP/cider heeft zijn gepasteuriseerd. Moet u wellicht het om later te gebruiken.
Recepten voor andere wijnen bestaat. Ik ben alleen met behulp van dit recept als een voorbeeld voor het proces te volgen.
Het maken van de sulfiet-Solution(if needed)
Neem 1/2 theelepel van uw sulfiet en meng het in 125 mL/4,25 vloeistof ounces. Neem 100mL/3 1/3 oz en negeren het resterende bedrag.
Als u wilt om de kleinere of grotere batches, schaal dienovereenkomstig @ ~ 20mL een gallon.
Voor die chemie nerds, u bent het streven naar 50ppm in de container.
