Stap 3: Hoe maak je de vetkoek
Giet de kokende olie in een koekenpan of pot dat ongeveer 4 tot 5 cm (1,5 tot 2 inch) olie diep daarin. Verhit de olie tot ongeveer 200° C (375° F). Verdeel het deeg in balletjes ter grootte van een tennisbal met behulp van een cookie cutter, cup of uw hand. Wees zeer voorzichtig rond de hete olie. Houd uw kinderen weg en geen open vuur in de buurt van de olie. Voldoen aan alle veiligheidsvoorschriften nodig bij het werken in de keuken, met een scherp voorwerp of verwarmde olie.
Flatten het deeg totdat het is ongeveer 3 centimeter dik en ongeveer de grootte van uw palm. Twee of drie kledingstukken van het platte deeg tegelijk in de hete olie aan bak plaatsen. Bak elke kant goudbruin. Dit duurt normaal gesproken 2-3 minuten per kant.
Serveer met hartige gehakt, kerrie gehakt, boter, kaas of jam.
