Stap 2: instructies
1. Zet alle 2 pond van extra mager grond Turkije in een grote mengkom en voeg toe:
o 2 eetlepels extra vergine olijfolie
o ¼ kopje geraspte Parmezaanse kaas
o 1/3 kopje brood kruimels
o 1 ei (met inbegrip van de dooier)
2. Meng met een klopper ei of handen totdat alle ingrediënten worden gemengd met extra mager grond Turkije
3. Voeg de volgende ingrediënten:
o ½ kopje Diana Sauce: Western Smokehouse
1/3 "o" van witte of gele ui (gesnipperd in kleine stukjes)
o 3 teentjes knoflook (gehakt in kleine stukjes)
o 1 theelepel gemalen zwarte peper
4. Meng met handen totdat alles is met elkaar vermengd
5. Verwarm BBQ met de instelling van de middellange (of gelijkwaardig)
6. gebruik van uw handen, rollen en afvlakken Hamburger mengsel in pasteitjes van uw gewenste diameter en dikte (meestal maak ik over 6-7 hamburgers)
7. plaats hamburgers op BBQ-grill en kook ongeveer 5 minuten aan elke kant, en met het deksel gesloten ter bevordering van de rokerige smaak
8. voel je vrij om de borstel op een aantal meer Diana Sauce: Western Smokehouse terwijl de hamburgers zijn koken, als je een meer saucy textuur / smaak
9. Aangezien BBQ's kunnen variëren zorg ervoor om te controleren op uw hamburgers vaak – zij zijn "gedaan" wanneer ze zijn mooi en charbroiled aan elke kant
10. NIET OVERCOOK! Of de hamburgers zullen droog. U wilt hen gekookt, maar nog sappig en vochtig aan de binnenkant
11. Wanneer de hamburgers (ongeveer 5 minuten resterend) zijn bijna klaar, jalapeno broodjes op bovenste rek van BBQ plaats en na een paar minuten om ervoor te zorgen dat zij zijn licht geroosterd aan elke zijde spiegelen
12. Wanneer hamburgers zijn een minuut of twee verwijderd van wordt gedaan, BBQ uitschakelen en plaats gerookt Jarlesberg kaas plakjes bovenop Hamburger; nauwe BBQ-deksel en laat smelten voor een minuut of twee
13. open deksel en verwijderen van hamburgers en broodjes van BBQ en hamburgers op de top van broodjes, plaats op een plaat
14. Serveer met gehakte groene uien (besprenkeld op de top van kaas), aardappelpuree (verspreid onder de top broodje) of gesneden avocado en mayo van chipotle
15. eet en geniet!
