Stap 3: toplaag
Zodra de kruimellaag is bevroren solide, kun je nog een laagje slagroom op. Kruimels die in de kruimellaag vast zaten worden opgesloten als de slechteriken in de spiegel in de originele superman, (ik helemaal alleen gedateerd mezelf niet) dus u een mooi schoon slagroom vacht krijgt.
Eenmaal gedaan zet het terug in de vriezer.