Probeer deze prachtige en elegante Midden-Amerikaanse versie van Eggs Benedict.
Geserveerd op de helft een Engels muffin gebakken aan de ene kant in de chorizo-olie, gegarneerd met de fijn gesneden en gebakken chorizo, plakjes avocado, een perfect gepocheerd ei, salsa, een zijdeachtige Hollandaisesaus en ten slotte gegarneerd met paprika en de chili vlokken
Dit eenvoudige en ongecompliceerde voorwaartse recept met zal wow je vrienden vanwege hoe professionele en indrukwekkende de blikken van de laatste plaat, en uiteindelijk wil je een koken pro.