De temp controller is gevoed vanuit de dezelfde netspanning transformator voor 12v dat de bevoegdheden van de verwarming pad, die wordt geregeld naar 5v om te rijden op het circuit. Een picaxe 18 X doet het werk, en een DS18B20 digitale temperatuur sensor is ondergedompeld in het brouwsel te zin de temperatuur. De sensor is ingekapseld in roestvrij staal, zodat het in de BTW voor de duur van het brouwen blijven kan.
De unit heeft een 2-regelige alfanumeriek LCD-scherm te tonen van de vooraf ingestelde temperatuur, en de werkelijke temp van het brouwsel. Twee knoppen aanpassen de huidige temperatuur en LED's geven aan wanneer het verwarmingselement aanstaat en/of het brouwsel is op de gewenste temperatuur. Een MOSFET schakelt de 12V bij ongeveer 2 ampère rijden van het verwarmingselement. De mosfet ik gebruikte aankan eigenlijk ongeveer 15 ampère, indien nodig.
Ik gebruikt de thermostaat om een resistief kachel die is genaaid tussen een wollen deken en katoen blad, om te vormen van een dikke wrap die ik das rond de BTW van Huis brouw te houden bij een constante temperatuur voor perfecte gisting, zelfs tijdens de koude wintermaanden in een onverwarmde ruimte. Dankzij Bec voor het verwarming element in de deken naaien!
