Stap 3:3. Het installeren van een water sluis.
Om te voorkomen dat uw zelfgemaakte druif wijn verzuren, moet u beveiligen tegen lucht-instroom en bieden een uitlaatklep voor de hoofdgisting product – kooldioxide. Dit kan worden bereikt door het installeren van een van de ontwerpen van een water sluis op de top van de SAP-container. De meest populaire is een klassieke water sluis die bestaan uit een deksel, een buis en een pot (zoals kan worden gezien op de foto).
Een eenvoudige medische handschoen met een gat in een van de vingers bewezen te dienen goed thuis ook.
Het ontwerp van een water sluis is niet kritisch, maar het installeren van klassieke water sluis op grotere containers is veel handiger. Het gebruik van handschoenen is goed voor kleinere containers.
