Stap 7:7. Inhoudsbesturingselement voor suiker
Het is tijd om te kiezen van de zoetheid van de nieuwe zelfgemaakte wijn. Aangezien actieve gisting is gestopt met toegevoegde suikers niet zal transformeren en zal blijven in de drank.
U moet suiker toevoegen aan uw eigen persoonlijke smaak. Bij eerste pour 0,25-0,5 gal/1-2 liter wijn, voeg suiker (niet meer dan 3.5-7 oz/100-200 gram per 0.25 gal/1 liter) en vervolgens het roer, giet de wijn met opgeloste suiker terug in de fles en roer het opnieuw. Als je goed met de zoetheid van de drank dan kunt u deze stap overslaan, hoe je deed met droge wijn.