Stap 7: Stap 7: afstoffen
Zodra de noedels worden gesneden, stof de stapels met bloem. Gooi het dan zoals je zou een salade. Strooi bloem op de top, dan met je vingers als een emmer op een vrachtwagen, Schoop de noedels onder neight, Lift omhoog en draai uw handen om daarmee wegdraaien zelf.
Dit zal de noedels met bloem jas en het zal ook helpen de noedels vastplakken samen.
Zodra dit is gedaan, u kunt Herhaal stap één om een paar meer partijen, altijd gooien na elke partij omdat hoe langer de noedels in een stapel de vloeistof uit het ei zit de noedels maken zal nat weer. Dus gooi met nieuwe bloem als u pomp uit de batches.