Stap 1: methode
1. in een chopper, hak gember en knoflook separately.2. In een helikopter zelf, Hak tomaten en uien samen. De consistentie van het mengsel moet ook fijn, noch worden ook course.3. In een grote Kadai of pan, verhit de olie, gember gebakken knoflook tot licht brown.4. Voeg gehakte mengsel van tomaat uien en houd het mengsel op hoog vuur gedurende 10-15 minuten, dan verminderen de vlam. Cook het mengsel op middellange vlam voor 1-1,5 uur tot het water volledig verdampt en de masala / kerrie verlaat oil.5. De hoeveelheid van de masala zal verminderen aanzienlijk eenmaal gekookt properly.6. Eenmaal klaar, koken voor nog eens 10-15 min om ervoor te zorgen dat het water volledig is verdampt voor goede preservation.7. Laat de masala om af te koelen. Bewaar de masala in staal/kunststof containers/ijs kubussen laden afhankelijk van de convenience.8. De masala in vriezer kamer van koelkast, opslaan, zoals het zal freeze.9. Voor gebruik, nemen de masala uit de vriezer te smelten het neer en de jus masala klaar om te gebruiken voor elke jus groenten is.
