Huisgemaakte rode chili saus (4 / 4 stap)

Stap 4: Stam en Bubble...

Oke dus je hebt gemengd de heck uit uw chiles en alles wat je hoort zijn echo's van de "WRRRRR." Het goede nieuws is dat je een stap dichter om making it happen cap'n!  Met uw mesh zeef over uw pot, giet voorzichtig enkele van uw saus in de zeef.  Neem uw zwaaien en roer het rond, zachtjes duwen de saus in de pot.  Herhaal totdat de blender leeg is.

Zet de warmte tot middellange en klop zachtjes. De saus moet glad zijn.  Als het te dik is, voeg een aantal van je gereserveerde Bouillon.  Het moet een beetje dikker dan de jus en de achterkant van een lepel moet jas.  Proef de saus.  Aanpassen van de smaken met peper, komijn, wat prikkelt je fantasie.

Deze saus kan worden gebruikt voor enchiladas, rode Chili vlees, chilaquiles, (Instructables binnenkort!) enz.

Gelukkig eten!