Stap 1: Ingrediënten en methode voor deeg
2/3 kopje suiker
1 kopje bruine suiker
2/3 kop kokosolie, gesmolten
1/3 kop kokosmelk
1/2 t bakpoeder
1 t baking soda
1 3/4 kop volkoren tarwebloem voor gebak
1/2 t zeezout
1 1/2 t kaneel
2 kopjes havermout
Methode:
Verwarm oven aan 350 graden, lijn 2 grote bakken bladen met perkamentdocument, braaklegging.
In een grote kom, roer samen de suikers, en olie. Voeg kokosmelk, bakpoeder, bakpoeder, bloem, zeezout en kaneel. Meng tot volledig gecombineerd, roer in haver.
Neem ongeveer 2 T van deeg, rollen in een bal en enigszins plat. Herhaal deze stappen totdat alle koekjesdeeg verdwenen is.
10-12 minuten bakken. Laat de koekjes afkoelen op een draadrek. Hoewel cookies zijn koeling maken de slagroom.
