Stap 4: Vormgeven en bakken
![]()
![]()
![]()
![]()
Uitstappen van de bakplaat licht het stof met bloem en doe geen moeite het oliën. Plaats de bal van het deeg in het midden en het afvlakken uit totdat het twee inch of minder in dikte. De hoogte van het deeg is gebaseerd op persoonlijke voorkeur, maar het is ook belangrijk niet te verlaten het te dik of het brood niet gelijkmatig zal bakken. U kunt een deegroller of bebloemde handen om het plat. Zoals u zien kunt, verkies ik te gebruiken van mijn handen.
Vervolgens "score" het brood met behulp van een scherp mes. Maak een X-vorm over het brood zoals. Dit helpt het brood consequent uit te breiden en maakt het ook gemakkelijk om te verdelen wanneer u bent klaar om te eten.
Zet het brood in de oven voorverwarmde 425F. Ik plaatste mijn pan boven op een bakken steen, maar plaatsen op het middelste rek zal perfect werken. Bak gedurende 45 minuten.
