Stap 2:
Bij voorkeur bevriezen bij de hoogste temperatuur (onder de 0C natuurlijk) Dit is omdat de hogere uw temperatuur het duidelijker je ijs zal worden.
Zodra het blok is bevroren neem het uit de vriezer en laag op wat meer water te vullen van de doos en dekking van de bloem. plaats deze terug in de vriezer voor 12 uur.