Stap 2: methode
1. Verhit de olie in een niet-stick fry pan op een matig vuur gedurende enkele minuten en voeg de komijnzaad... wanneer ze beginnen te sizzle en asofoetida, koenjit en voeg voorzichtig in blokjes aardappel om te pannen.
2. Strooi het zout over alle de aardappelen en meng alles goed te combineren. De pan met een deksel cover en kook gedurende 6 tot 7 minuten op matig vuur. Het idee is het creëren van een stomende omgeving voor de aardappel te koken volledig.
3. open het deksel van uw gezicht af na dit tijdstip en roer de aardappelen... ze moeten zijn begonnen te verzachten van.
4. Voeg de Spaanse peper en corriander poeders, goed roeren en weer dekking voor nog eens 4 tot 5 minuten.
5. Verwijder deksel en verwarm iets naar nu droog fry de aardappelen voor nog eens 5 minuten zonder het deksel op zodat ze helder omhoog... ze moeten beginnen te gaan goudbruin en niet branden! Je zou kunnen toevoegen een motregen van olie om te helpen het proces indien nodig. En nu zijn klaar om te serveren! Geniet van!
