Stap 3: Het maken van de Chutney(Sauce)
- Gesneden 2 tomaten, 2 groene pepers, 2 handvol koriander bladeren.
- Voeg zout naar smaak (een beetje extra zout is beter), sommige paprika, sommige komijnzaad (u kunt deze na te slijpen)
- Leg ze in de molen. (Zie afbeelding 1)
- Het slijpen
Uw chutney is klaar. Voor mensen die als moong beignets hot & spicy, gaat u als volgt:
- 4-5 groene pepers diepe bak tot ze weer gelige (Zie afbeelding 2)
- Neem ze uit op op papieren zakdoekje, strooi er wat zout en weinig druppel citroen. (Zie afbeelding 3)