Internationale verschil in gewichten, maten & temps + meer begrip (4 / 4 stap)

Stap 4: Verloren in de vertaling...

Ok, er zijn enkele verschillen van land tot land over de vraag welke ingrediënten worden aangeduid, en sommige zijn gewoon niet beschikbaar... Hier is een lijst van wat ik tot nu toe heb samengesteld... Aarzel niet mij te laten weten meer, als, goed, zijn bloedige handig om te weten!

All-purpose bloem AKA als bloem

De suiker van banketbakkers AKA poedersuiker. Er zijn twee soorten... Icing mix (heeft een beetje van maïzena toegevoegd) en Pure slagroom suiker (die duh, is pure suiker).

Caster sugar (of Castor suiker) AKA Superfine Witte suiker.

Crisco is gekristalliseerde katoenzaad olie (groente verkorting), en niet overal verkrijgbaar in Australië, maar kan worden vervangen voor Copha, die is een groente (kokos) verkorten. Die ik hoor u kan krijgen over in de Staten Wholefoods, als je geluk hebt.
(Crisco kan niet worden vervangen voor Copha in sommige recepten, zoals de Australische iconische chocolade gekraak, zoals het blijkbaar belachelijk afschuwelijk smaakt!)
Copha AKA Kremelta. AKA Végétaline AKA Palmin

Candy smelt AKA White chocolade smelt, maar alleen verkrijgbaar in wit, wit en wit!
Amandel Bark AKA White chocolade smelt (ik denk dat de verschillen hier komen neer op de wat wordt beschouwd als chocolade volgens verschillende land-normen voor voedselveiligheid, gemeten door het aandeel van cacao boter. In Australië, als is lijkt op chocolade, chocolade ruikt en smaakt naar chocolade, zijn vrij veel geëtiketteerd chocolade! Maar Australische chocolade is echt chocolade! ECHT!)

Ingeblikte pompoen AKA gaan kopen, of een uit de achtertuin veggie patch knippen, koken en pureer het! Een blikje van pompoen is voor zover ik kan nagaan 15oz... en verwijst naar de lijst van mijn handy dandy conversie, is een 420g tin. Omzetten van dit, zijn een ongeveer 500 gram pompoen, gevild, gekookt en gepureerd.

Graham Crackers AKA Digestive koekjes, of als alternatief u kunt melk Arrowroot koekjes