Stap 2: Bereid de kip
Start een pot water aan de kook. Snijd het vet uit de kip, en vallen in het water. Het ziet er vrij bruto - het water is wellicht schuimig. Kook op med-hoog voor ongeveer 8 minuten - totdat de kip is wit en gekookt door.
(u kunt deze tijd voor de stap: het samenstellen van de taart)
Verwijder de kip van de pot - afschudden van de water - en zet op een bord of snijplank. Gebruik twee vorken te trekken van de kip in kleine stukjes, versnipperd-achtige. Ze moeten hapklare of kleiner. U kunt dit doen met je vingers als je wilt, maar de kip heet. U kunt een stuk haken als je honger, maar het is vrij saai door zelf.