Aangezien ik al een hete peper gelei ' ible u kunt waarschijnlijk vermoeden ik geniet ervan, u zou juist. Ik kon waarschijnlijk eten de smaak combo van zoete en kruidige bij elke maaltijd en deze peper gelei recepten helpen die mogelijk maken.
Niet met Ohio perziken afgelopen zomer als gevolg van de bitter koude winter van 2013/2014 maakte me echt waarderen hoe heerlijk een lokale, verse perzik smaakt. Ik probeerde mijn best om vast te leggen die smaak zo veel mogelijk deze zomer met verschillende perzik conserven. Ik was herinnerde het zien van dit recept in de Better Homes and Gardens Complete Canning gids en kon niet wachten voor Ohio perziken klaar te zijn zodat ik het kon maken. Jalapeno Peach Jelly combineert die heerlijke sappige, zoete, perzik smaak met een kick van warmte uit de jalapenos, het is niet een lopende neus, mond-op-fire vuur, gewoon een beetje trap naar het leven interessanter te maken.
Het niveau van de warmte is ook vrij instelbaar, houd de zaden en membranen op de paprika's, of deze verwijderen zoals ik deed.
We houden het vinden van nieuwe manieren om te gebruiken peper gelei, zeker het is geweldig met roomkaas, en toast en koekjes, maar het is ook een heerlijke glazuur voor vis, kip en varkensvlees. Zorg ervoor dat sommige op je bord kaas of wat gesmolten Brie. We zetten peper gelei op onze gegrilde kaas en PB & J broodjes, op hamburgers, lekker met broodjes ham, bologna, en Turkije ook.
Hopelijk zult u hou van Jalapeno Peach gelei ook!
4-5 halve pint potten maakt
Recept van Better Homes and Gardens Complete Canning gids
