Stap 4: Grillen tijd
Leg de ontdooide Unagi filet huid kant naar beneden in de klapper van de grill. Grill gedurende 3-5 minuten totdat de huid is helder, bedruip het vlees eens met sake. De eenvoudigste manier om te vertellen dat de huid wordt steeds scherpe geur - het begint te geurige. De Unagi nauwlettend in de gaten houden, het kan gemakkelijk branden. Zodra de huid kant scherp is, flip en aan andere kant, 3-5 meer minuten doorkoken, bedruip eenmaal met sake.
. Verwijderen van grill.