Jerky rundvlees (4 / 5 stap)

Stap 4: droog

Hier zijn de richtingen voor oven-drogen, plus enkele andere grote methoden die ik heb geleerd over op de glorieuze world wide web.

Oven-methode

• Verwarm de oven op 200^oF (95^oC)
• Lag strips over roosteren rack - ik geschrobd van een van de de oven racks en legde ze direct op dat
• Perkamentpapier of folie onder rek Overstaptijd drippings plaatsen
• Roast voor 2-4 uur afhankelijk van voorkeur - 2 uur was genoeg voor mij, maar ik liet wat in voor 4. Nog steeds heerlijk, maar drogere en crunchier dan ik

Magnetron methode

Je weet hoe ik hou van dingen gedaan snel, dus kon ik niet weerstaan met inbegrip van de magnetron versie te krijgen!

• Plaats strips in een magnetron roosteren rek
• Set magnetron op hoog gedurende 4 minuten
• Na 4, tijd in 30 tweede stappen toevoegen tot de gewenste consistentie

De Alton Brown methode

Dus velen van u de Alton naam aangeroepen hebben wanneer commentaar op mijn recepten uit het verleden, dat ik gewoon moest zien WWAD*. En u zult niet teleurgesteld worden!

Het gaat om: 1 doos ventilator, 4 papier airconditioning filters en 2 bungee koorden.
_{(Ik weet het, recht??)}

• Verdeel de reepjes vlees op 3 van de luchtfilters, tot vaststelling van hen in de groeven en vervolgens de filters boven op elkaar stapelen
• Bovenaan deze met 1 lege filter
• Vervolgens de doos ventilator op zijn kant leggen en leggen de filters op de top van het
• Het venster filters om de ventilator met 2 bungee koorden riem
• De ventilator rechtop staan, sluit en ingesteld op normaal
• Laat het vlees droog voor 8 tot 12 uur

Gelieve gelieve iemand probeer het deze manier en delen van uw foto's!!!

_{* Wat zou Alton doen}