Stap 3: eieren
Op dit punt hebt u niet van een mixer, zal wilt u waarschijnlijk een eind. Met het deeg nog steeds warm, één ei per keer toevoegen en meng tot volledig opgenomen. Je hoeft niet om de mixer op super hoog, in feite, heb ik zelden mijn boven de laagste snelheid. Voortzetting van een ei toe te voegen op een tijd, is zorgen voor elkaar opgenomen. Wanneer het deeg terug samen komt, stoppen met het toevoegen van de eieren. U zal waarschijnlijk alleen moeten four.* toevoegen de kaas en meng tot opgenomen.
* Opmerking: Zie de foto's hierboven voor een weergave van wat er gebeurt wanneer u een toevoegt ei te veel. Maak je geen zorgen, uw gougeres niet worden geruïneerd, het deeg is gewoon echt plakkerig.