Stap 1: ingrediënten
Ingrediënten
1. rijst-350 tot 400 gram
2. rundvlees (gekookt met zout, een beetje van Erika masala poeder en 1 theelepel gember poeder)-300 - 400 gram
3. rozijnen - 10-15 gram
4. amandelen-10 - 15 gram
5 walnoot-10 - 15 gram
6. suiker-1 1/2 theelepel
7. Garam masala poeder-1/2 theelepel
8. komijn poeder-1 theelepel
9. rode chili poeder-1/2 theelepel
10. zout - (volgens smaak)-1 theelepel
11. rundvlees stengel-450 ml
12 ui - 1 middelgrote
13.Oil-3 eetlepels
14. wortel (Julian cut) - 100 gram of 3 middelgrote
Ingrediënten (voor Raita)
Yoghurt
Zout
muntblaadjes
groene chili komkommer