Stap 1: Kaneel Roll pasteikorst
Kaneel Roll deeg
1 (1/4 oz) pkg actieve droge gist
1/2 c. suiker
4-5 c. bloem
1/2 t. zout
5 T. boter, gesmolten
1 c. melk
3 eieren
Combineer gist, suiker, 3 kopjes meel en zout in een grote mengbak. Gereserveerd.
Smelt boter in een magnetron veilige container en zet opzij. In een andere magnetron veilige container warme melk maar doen niet koken. Gesmolten boter aan verwarmde melk toevoegen.
Meng natte ingrediënten met droge ingrediënten en roer in de sector eieren goed opnemen. Voeg in de resterende bloem 1/4 kopje tegelijk, totdat het mengsel begint te trekken wegsleept van de randen van de kom.
Deeg blijken op een floured licht werkvlak en kneed 8-10 minuten meer meel toevoegen indien nodig.
Bedek het deeg met een vochtige doek en laten rusten 15 minuten.
