Stap 5: Walnut Cream Pie vulling
1/2 c. ahornsiroop
1/2 c. honing
1/2 c. melk
2 eierdooiers, licht geslagen
1 envelop zonder gelatine
1/4 kopje water
1 t. vanille-extract
1 c. opgeklopte room, plus meer voor de topping
1 c. walnoten, fijngehakt
In een middelgrote pan warmte siroop, honing en melk op de middellange warmte tot heet. Niet koken. Roer kleine hoeveelheid hete mengsel geleidelijk door de eierdooiers. Ei mengsel aan pan retourneren Breng aan de kook op matig vuur. Prut 1 minuut.
Gelatine in water te verzachten. Haal de pan van het vuur. Voeg gelatine toe en roer totdat het oplost. Voeg vanille extract.
Koelkast totdat het mengsel begint te dikken. Ongeveer 30 minuten.
Mengsel te verwijderen uit koelkast en roer walnoten en vouwen in slagroom. Giet mengsel in volledig afgekoeld en gebakken kaneel roll korst. Koelen tot firma.
Serveer met slagroom en walnoten! Eet het al!