Appel karamel Cookie brood recept:
10 tbsp. verzacht boter (ik gebruikte gezouten)
2 kleine tot middelgrote appels, geschild en in blokjes gesneden (ik gebruikte gala)
¼ kopje bruine suiker
1tsp. vanille
2 grote eieren
1 kop witte suiker
1¾ cup all-purpose bloem
½ tsp. zout
1 tsp. zuiveringszout
Recept instructies: Verwarm oven aan 350 graden. Plaats in een kleine saus pan 2 eetlepels boter ¼ kopje suiker en in blokjes gesneden appels. Op middellange tot laag vuur sudderen appels gedurende 3-5 minuten of totdat de appels gaar zijn maar firma (de appels moeten "Al Dente" koken van pasta termijn). De rest van de suiker en boter, Voeg in grote kom crème langzaam eieren en vanille aan het mengsel. Zodra het mengsel heeft geweest afgeroomd Zeef bloem, bicarbonaat en zout; Meng de droge ingrediënten in de natte ingrediënten.
Vouwen karamel appels in het beslag zodat het beslag vochtig en plakkerig wordt. Zodra gedaan plaats beslag in een ingevette loaf pan en zet in de oven. Het brood moet bakken voor een uur en twintig minuten (ik heb een mager loaf pan, dus het duurt langer om te bakken, als uw brood pan breder is dan de mijne maken het niet zo lang duren) of een tand pick stok in het midden. Als het komt uit schoon wordt het brood gedaan. Laat volledig afkoelen. Eenmaal cool nemen de brood pan en serveer.
