Stap 2: Appelvulling
3 grote bakken appels-(zie lijst in stap 1)
1/4 kopje bruine suiker
1/2 theelepel gemalen kaneel
1 eetlepel boter - verzacht
Appelsap:
Gereserveerde appel kernen en schillen
1 kopje water
2 eetlepels witte suiker
1 theelepel vanille Extract
3 eetlepels zware room-Reserve voor het mengen in stap 4
Bereiding:
Verwarm oven aan 350 graden. Boter de pan bakken.
Schil, kern en snijd de appels, reserveren van de huid en de kernen.
Plaats de appels in de beboterde pan bakken. Bestrooi met bruine suiker en kaneel. Bedek strak met folie en bak 40-45 minuten totdat de appels vork-betaalmiddel zijn.
De appels zijn baksel, plaats de overgebleven schillen en kernen in een kleine steelpan en voeg 1 kopje water. Breng het water aan de kook, roer in de witte suiker en vanille-extract. Vermindering van de warmte en ongedekte sudderen gedurende 15 minuten of totdat het water is gehalveerd.
Verwijder uit hitte, het SAP van de stam, gooi de schillen en zet opzij.
Gaan naar stap 3 terwijl de appels worden nog steeds bakken. --->
