Stap 4: Snijden
Wanneer het uitsnijden van de shapes is het vaak het beste om het te doen op de bakplaat zodat ze niet krijgen vervormd wanneer u deze verplaatst (hoewel je van de foto's ik vergeet om dit te doen zien kunt)
Ik vind het best druk een heerser in het deeg om rechte randen. Ik gebruik een gradenboog om hen op de rechte hoek. Ik maak crenelations met behulp van de randen van cookie cutters.
Met het overgebleven deeg kun je ontbijtkoek bomen en dieren of een hek te plaatsen rond uw gebouw. Vorig jaar één van mijn junior assistenten maakte een leger van peperkoek mannen mijn Kasteel verdedigen. Ik maak soms ook een paar reserveonderdelen voor het kasteel, in het geval dat om het even welk krijgen gebroken.
Grote stukken prik met een vork.