Stap 3: Mix en match...
Ongeveer twee kopjes meel toevoegen aan je kom.
Over evenveel of een beetje minder van aardappelpuree vlokken toevoegen.
Dumpen in de oplossing van uw gist.
Dumpen in uw splash van room, gesmolten boter, snuifje zout en scheur in een ei.
Roer rond met een vork om het stollen van de massa.
Voeg meer bloem als het te nat is. Je moet een kleverige bal van deeg bits te krijgen.
Meel van uw handen en graven om te beginnen met kneden.
Druk naar beneden met je handpalm, vouw over het deeg, druk op en herhaal voor ongeveer 10 minuten.
Neem uw stress en het deeg moet beginnen steeds moeilijker om te vouwen en krijgen dan elastisch.
Dekken in een kom en laat rusten voor haar eerste stijgen. Geef het ongeveer een uur.