Stap 2: Sauteing de groenten in boter.
U kunt kiezen gewoon normaal om olie te gebruiken in dit stadium, maar ik wilde dit gerecht een heerlijke rijke smaak en dus besloten om de bak alle mijn groenten in boter in plaats daarvan geven. Met behulp van gewone olie zou maken de soep geschikt voor veganisten.
Afbeelding 1 smelt de 250g gezouten boter in de pan tot de boter lichtjes browns.
Foto 2. Voeg de uien en de knoflook in de pan en laat te verzachten. Dit zal vaak duurt ongeveer 5 minuten of zo op een matig vuur.