Stap 7: Pocheer de ei.
Ik heb gekozen als garnituur van dit gerecht met een gepocheerd ei, u kunt garneer met andere ingrediënten, indien gewenst. Wanneer stropen altijd ervoor zorgt dat u verse eieren, hoe ouder het ei hoe minder van het eiwit gaat verblijven rond de eidooier, wanneer je het koken.
Afbeelding 1. Kook de doorgewinterde water met een vleugje olijfolie in een kleine pot met water.
Foto 2. Altijd zet het ei in een beker, tegengesteld aan het direct in aan de pot barsten dit. Hierdoor kunt u giet het ei in langzamer meer voorzichtig zijn.
Afbeelding 3. Zodra het water kookt maken een zachte spin in het water en giet het ei in het midden. de spin zal het ei rond haar zelf trekken. Zodra de eicel is gestegen naar de top die uw gepocheerd ei is gekookt is dit duurt ongeveer 2 minuten of zo.
