Stap 2: Activeer de gist
In een kom giet een 1/2 kopje kokend water en 1/2 kop koud water
1 theelepel suiker aan het water toevoegen en roer
1 eetl van gist aan het water toevoegen, roeren en laat gedurende 10 minuten (een schuim moet ontwikkelen op het oppervlak van het water)