Stap 3: Meng het deeg
Toevoegen in een verse mengkom 3 kopjes van uw geselecteerde bloem en 1 theelepel zout
Meng de bloem en het zout en breng een put in het midden van de mix
Giet het mengsel van water en gist in de bron die u hebt aangebracht in de bloem
Meng tot een deeg (het begint heel nat maar moet bijeenhouden als een bal van het deeg door het einde)