Keukenmachine versnipperd blok kaas

Shredded kaas is een product dat is gevuld met additieven. Kraft fijn versnipperd milde cheddarkaas heeft een lijst van de ingrediënten van: "Cheddar kaas (gepasteuriseerde) melk kaas cultuur, zout, enzymen, annatto [kleur]), aardappelzetmeel, cellulose poeder en calciumsulfaat toegevoegd om te voorkomen dat klontermiddelen, Natamycine (een natuurlijke schimmel-remmer)" op de zak. Wie wil eten alle toevoegingsmiddelen? Ik doe dat niet dus ik maak mijn eigen geraspte kaas en bevriezen van de "restanten" voor gebruik op een later tijdstip. De kaas bevriest goed voor een paar maanden.

Dit proces zal laten zien hoe kaas op een keukenmachine versnipperen.  Dit proces is makkelijker te reinigen dan de hand van graters en er is minder verspilde kaas vast aan de rasp.  Het product is ongeveer gelijk aan een grote hand kaas rasp de keukenmachine die ik gebruik niet een "fine" kaas rasp mes maar ik heb niet gemerkt van een verschil in recepten met grotere geraspte kaas.  Deze methode is ook veiliger dan hand raspen als alle veiligheidsvoorzieningen op de keukenmachine werkt.  Ik heb een knokkel of twee terwijl hand raspend voordat raked, tot nu toe is dit niet een probleem met de keukenmachine.