Stap 3: Inpakken en pijp
Zet een paar handenvol van kool mengsel in mason jar en aanstampen. Herhaal deze procedure totdat de kool mengsel is verdwenen of pot is gevuld tot de schouder. Top met glas gewicht. Plaats de augurk pijp op bovenkant en verzegel pot met ring. Laat het gisten in een koele, droge, donkere plaats voor 3-5 dagen.
Na 3-5 dagen, open en genieten!
Ik eet mij aan de zuidelijke kant gerold koekjes.