Stap 3: Omvatten met Fondant
Trim een beetje uit de uiteinden van het binnenste handvat stuk (degene die u in de vorige stap hebt verwijderd). Moet u wellicht de grootte testen door deze te plaatsen in positie. Het gebied is kleiner, nu dat je hebt ijskoffie handgreepsteun en het bedekt met fondant. Zodra het binnenste handvat is verkleind passen de nieuwe ruimte, ijs en kaft met fondant en plaats binnen de greep.
Leg in het midden boven de handgreep, een extra stuk fondant onder de bovenste laag om meer uit het bovenste handvat jut en sommige vorm te geven.
Reizen van fondant gebruiken om te dekken de lelijke naden en voegen meer details (zoals de bergkammen in het bovenste gedeelte van de handgreep).