Een groente en kip schotel perfect voor uw familiediner.
Ingrediënten
12 Rhodes™ Zuidelijke stijl of Karnemelk Koekjes, ontdooid maar nog steeds koud
1 1/2 eetlepels plantaardige olie
1 grote ui, gesnipperd
3 wortelen, geschild en gesneden
2 stengels bleekselderij, gesneden
4 eetlepels boter
1/2 kopje bloem
1 1/2 kopjes melk
2 kopjes kippenbouillon
2 theelepels pluimvee kruiden
3-4 kopjes rotisserie kip, versnipperd
3 eetlepels gehakte verse peterselie
zout & peper naar smaak
Instructies
1. Verhit de olie in een 3 kwart saus pan.
2. Voeg ui, wortel en selderij en bak gaar.
3. Stel groenten opzij met kip.
4. in de dezelfde saus pan, smelt boter en roer in bloem sudderen gedurende 1 minuut al roerend.
5. Combineer melk, kippenbouillon en kruiden pluimvee en langzaam Voeg toe aan meel mengsel al roerend.
6. sudderen gedurende een paar minuten totdat dikker. Zout en peper naar smaak.
7. Neem de pan van de brander en voeg groenten en kip, alles goed coating.
8. Roer de peterselie.
9. Giet de vulling in een pan voor het bakken van gespoten 9 x 13-inch.
10. bak bij 400° F 18 minuten.
11. Verwijder uit oven en zet de 12 ontdooide koekjes, verdeelde gelijkmatig, op de top van de borrelende mengsel.
12. bak nog eens 10-15 minuten of tot de koekjes goudbruin zijn.
Volledige recept: http://www.rhodesbread.com/recipes/view/2390
