Stap 3: Prep
Butterfly kip borsten (snij ze door het midden en gesplitst is geopend om te kijken als een vlinder - sorta) en pond hen met een dikte van ongeveer 1/4"(een beetje onder een centimeter).
Leg 1 plakje kaas op elke borst, gevolgd door 2 plakjes prosciutto (of ham), en 1 meer kaas indien gewenst; het verlaten van een marge van 1/2 inch aan alle kanten om te helpen met het zegel van de worp.
Plooi in de zijkanten van de borst en oprollen dicht als een burrito.
Veilig met tandenstokers indien nodig.