Stap 2: Laden de kruik pot
1) Voeg de kip, fijngesneden uien, fijngesneden tomaat en mix in de kruik pot,
2) vervolgens toevoegen geplette gember knoflook, chilipoeder, koriander en komijn poeder, kurkumapoeder, garam masala, curry poeder, kaneelstokje, kruidnagel, yoghurt, koriander, zout, olie en mix goed.
3) de kip zal sijpelt uit water bij het koken dus water is niet nodig om te worden toegevoegd. (Als voorkeur 3 tot en met 4 eetlepels kunnen worden toegevoegd)
4) sluiten en kook in de kruik pot voor 8 uur op laag of tot de kip is goed gekookt en de olie begint te scheiden.
Kip Curry is klaar om te worden geserveerd met warme rijst of plat brood.
Opmerking:
1) hak de uien en de tomaten fijn. Een keukenmachine inzetbaar te fijn hakken. (niet maken het tot een puree)
2) afzonderlijke marinade is niet vereist voor de kip als het kookt heel langzaam.
3) indien gewenst, kunnen de uien worden gebakken in een aparte pan gedurende enkele minuten voordat u toevoegt in de kruik pot.
