Mijn man en ik reis dus als we een weekend is het een datum nacht thuis. Een ding dat ik haat is een heerlijke maaltijd hebben en vervolgens een heleboel gerechten om schoon te maken. En een manier om dat te doen is een kip van de grill. Ze zijn groot en er is dus veel je met de kip doen kunt. Wanneer ik een kip rotisserie koop ik snijd het in tweeën en het vlees opstijgen zodat het werkt twee maaltijden. Hieronder staan de ingrediënten voor een van de maaltijden die we liefhebben.
Ingrediënten
3/4 theelepel gemalen kaneel
3/4 theelepel grond gember
zout en peper
4 middelgrote wortelen, dun gesneden
3/4 kopje couscous
1/2 van een grof gehakte rotisserie kip
3 eetlepels boter
1/2 kop gehakte amandelen
1/4 kop golden rozijnen
4 lente-uitjes, grof gehakt
1/2 kopje grof gehakt verse koriander
Ik heb dit van Food Network en aangepast voor onze smaak