Stap 1: ingrediënten
Twee kleine venkel bollen of een groot gesneden in de helft of kwartalen
Twee ronde courgettes (zucchini) gevierendeeld
Twee grote wortelen, snij in stokken
Een middelgrote ui ongeveer gesneden
Zoveel knoflookteentjes als je durft (hele - kunt u de huid op)
Een snufje Chili vlokken (optioneel, maar waarom zou je niet?!)
Een grote strooi van gedroogde oregano (of ieder kruid je fancy)
Worcestershiresaus
Een eetlepel of twee van wodka (optioneel)
Een paar goede glugs van extra vierge olijfolie (ik liever Grieks)
Zout en peper