Stap 3: Begin Cookin en geniet van uw maaltijd
Zet in de resterende UI, wortelen, 3 eetlepels van de peterselie en koriander, waarna de honing.
Roer en blijven gedurende 60 minuten meer ongedekte sudderen totdat de vloeistof wordt gereduceerd tot een dikke saus. Roer in een royale squeeze citroensap.
Serveer warm.
Als u vergeet om zaken te stellen na de 1/2 uur wachten, het is geen ramp, het oke zal blijken, ik meestal alleen maar wachten om te zetten in de helft van de wortelen, kaneel en honing. Het recept zegt te gebruiken slechts 1/2 een kopje water maar soms dat is niet genoeg om de kip vochtig houden, experimenteren en gebruik uw oordeel.
Dit is niet een snelle maaltijd, met voorbereiding ongeveer 2 tot 2 1/2 uur duurt. Ik beginnen met het op de instelling van een normaal aan de kook, en vervolgens een lage instelling om te sudderen. De hogere warmte sneller het kookt en de droger de kip krijgt, in haast of te hoog een warmte die u dit in ongeveer een half uur, maar dat koken kan doet echt afbreuk aan de smaak.
Vergeet niet een squeeze van citroen voor het opdienen, citroensap uit de winkel werken net zo goed.
Plak het hele ding, SAP en bovenal in een diepe schotel of een tajine of heb je een. Het is het best gegeten uit een gemeenschappelijk schotel met de handen en brood, een dikke brood zal doen-plat brood is geweldig maar restaurant stijl pita brood (zonder de zak) is meestal makkelijker te krijgen.
Een ander goed ding om te maken met dit is couscous. U vindt het meestal in kruidenierswinkelopslag zweven rond de rijst, pasta of internationale voedingsmiddelen secties. Het duurt slechts ongeveer 10 minuten te maken maar kan vrij saai. Om te helpen dat ik maak het met kippenbouillon en in een beetje olijfolie zet. Als u de kip op smaak gebrachte bullion kubussen te maken van Bouillon, probeer te verpletteren de kubus en de stok in de pot met water voordat u begint met koken de tagine, waardoor het tijd om op te lossen voordat u nodig hebt om te beginnen met de couscous. Om er een leuke maaltijd regelen de couscous rond de rand van de tajine wanneer serveren en te eten neem enkele van de tajine en de couscous en maak een bal in de palm van uw hand. Het is lastig om te doen met één hand en vrij slordig, maar het maakt voor een heerlijk sociale maaltijd.
Follow-up van uw maaltijd proberen Marokkaanse muntthee. Terwijl niet vrij authentiek kun je een redelijk vergelijkbaar thee hier in de VS. Helemaal u nood zit sommige groene thee, munt (groene munt vlokken kunnen meestal worden gevonden met kruiden in de supermarkt) en suiker. Om te vermijden dat thee en mint bladeren rondzweven u kunnen het maken van uw eigen theezakje, ik weet dat deze bestaan maar ik vindt ze nooit dus ik maak mijn eigen met een koffiefilter en enkele tekenreeks. Voor een normale theeketel, twee afzonderlijke theezakjes in het koffiefilter leeg en zet in zoveel munt zoals u bloot kan om te deel met in één keer, een paar eetlepels waard. Close-up van het het de tekenreeks. Breng het water aan een rollende kook dan Verwijder van het vuur. stok uw koffie filter theezakje in de ketel en giet wat van het water in een kopje en giet het kopje terug in de ketel, doe dit totdat je een honing-gekleurde thee. Als je diabetes stop hier, mensen sommige bevalt deze manier, maar mij niet. Om te beginnen met het gooien van de suiker in over 4 of 5 spoonfulls. Meng het als voorheen en smaak, voeg suiker toe naar uw smaak, het zal de liefste thee u waarschijnlijk ooit heb gehad, bijna ziekelijk zoet maar niet helemaal. Met de suiker zal het weer een donkerder bourbon kleur, vandaar de naam Berbers whiskey. Serveer het zo heet als je, in thee glazen (niet theekopjes kunt) als u hen hebt, of sommige van uw grootmoeder lenen kunt, ze zijn ongeveer twee keer de grootte van een glaasje. De meer slurping geluiden gemaakt van het meer de host weet het wordt genoten. Als je de host alleen vulling glazen gedeeltelijk volledige, vertelt dit uw gasten dat vullingen welkom en zo zijn ze zijn. Wanneer een glas leeg Vul het back-up, als links met wat thee blijven, dit geeft uw gasten genoeg heeft gehad. Als je dit als een soort woestijn drinken voor uw maaltijd Overweeg Pure chocolade met de thee. Ik betwijfel of iedereen in Marokko dit zou doen, maar ik geniet met een stukje donkere chocolade met munt, terwijl ik drink mijn thee, het wordt alleen toegevoegd aan de spearmint smaak en de bitterheid van de chocolade soort mellows uit de zoetheid van de thee.
