Stap 1: ingrediënten
2 voorgekookt zonder vel kippenborst (versnipperd of in blokjes van ongeveer 1 1/2 kopjes kip) licht gekruid
6-8 kleine tomatillos
1 Serrano Peper van de zaadjes voor een milde smaak en in blokjes gesneden
1-2 kleine geplette knoflookteentjes
1/4 kop gele ui
1/4 tot 1/2 kop in blokjes gesneden koriander afhankelijk van uw smaak
1/4 kopje Crema Mexicana of (u kunt zure room, maar de smaak anders zal zijn)
1/2 tot 3/4 kopje geraspte Cheddar Jack kaas
1/4 kopje koken olie voor frituren tortilla 's
6 maïs tortilla 's
Zout en peper naar smaak
Je moet ook papieren handdoeken om te absorberen de olie uit het frituren van de tortilla's, een saus pan, koekenpan voor frituren, een rechthoek ovenschaal, bord, mes, maatbekers en lepels, en een blender als je er een hebt.