Kip (of wat dan ook) Curry (5 / 7 stap)

Stap 5: Grill die wat

Uiteraard als u gebruikmaakt van een taaie besnoeiing van vlees u wilt koken het traag en lage. De plaats om dat te doen is de saus wanneer u het maakt. Of je kan bedriegen en druk koken wat het ook is voor 20 minuten en voeg deze toe. Of sous vide het een paar dagen. Wat dan ook, het is uw feest.

Ik gebruik normaal zonder been dijen voor curry. Het is verdomd in de buurt onmogelijk om meer dan kook ze. Maar deze keer heb ik gekozen voor kip offertes. En het bleek goed. Natuurlijk waren ze mals. Duh. Het is in hun naam.

Brand-up van de grill en char dat marinade!

U hebt één keer kreeg je pseudo-tandoori kip van de grill en afgekoeld kappen het omhoog met de dichtstbijzijnde scherpe ding.