Stap 3: Het maken van het beslag
In een middelgrote pan, heat 2 eetlepels boter en bak de UI. Wanneer het gaar is Voeg 3 meer eetlepels boter. Voeg de bloem en de kok, onder voortdurend roeren zorg ervoor dat alle de bloem wordt ontbonden. Klop langzaam in de melk tot het mengsel glad en romig. Breng het mengsel aan de kook en kook, onder voortdurend roeren gedurende ongeveer 3 minuten. U bent echt willen het te laten omzetten in een jus.
Roer de nootmuskaat en breng op smaak met zout en peper naar smaak. Haal de pan van het vuur en voeg de kaas, voeg dan de eierdooiers. Nu meng de spinazie, kip, en brood kubussen. Roer tot gecombineerd (mengsel dik zal worden).