Als naam klinkt is het een gerecht bereid met dubbele kooktechnieken die is roosteren en dan stomen de kip om een heerlijke en smaakvolle traktatie met verleidelijke geur en uiterlijk. Kip stoom Roast wortels terug naar Zuidoost-Aziatische landen in de dagen vóór de aardewerk en gerechten werden geïntroduceerd. Mensen niet had moderne stoomboot, branders, conventionele of Convectie ovens ze gewoon gewend rotisserie stijl gebraden vlees over een brand of bakstenen oven.
Stoom kip is niet de eerste optie dat trof voor de geest toen denken wat te koken voor weekend. Omdat voor veel dames zijn niet de eenvoudigste voedsel om te koken als het lijkt, maar echt... het is, ja het is de eenvoudigste voedsel voor mij ten minste, en het kan voor u ook als u overvloed van tijd voor de voorbereiding vóór de lunch tijd bell hebben. Omdat het tijd nodig heeft voor het marineren de kip, maar de smaak is de moeite waard van geduld en inspanning. Dus, als u van plan bent om te serveren aan sommige speciale gast dan bereiden het één dag vooruit het definitieve verzamelen.
Volg mijn blog "http://yummybitesbyabiyah.blogspot.com"
Ingrediënten:
- 1 kip (4 stuk BBQ-cut)
- 1 eetlepel zout
- ¼ kopje azijn
- 1 kopje olie of zoals vereist
Marineren:
- 1 beker yoghurt
- 1 theelepel zout
- 2 theelepel rode chilipoeder
- 1½ theelepel Gram masala
- ½ theel nootmuskaat gemalen (jaifal)
- ½ Steranijs verpletterd (badia-khatai)
- 2 eetlepels komijn verpletterd (zeera)
- 2 eetl koriander gemalen (dhania)
- ¼ kopje tamarinde saus
- ¼ kopje olie
