Met de komst van januari, bekend in de Verenigde Staten als 'Nationale soep maand', ik werd flipping via recepten, en dacht dat ik dit een een schot zou geven. Ik ben zo blij dat ik deed! Een stevige, gezonde soep die een lange manier gaat!
Deze soep is niet alleen heerlijk, maar voor creatieve koks die graag willen experimenteren, biedt ook een springplank voor extra ideeën. Weglaten van de worst, champignons in plaats daarvan gebruiken. Laat in de worst en het onder de tabel om uw hond heimelijk nemen. Voeg een beetje meer Bouillon, en gooi in sommige rijst. Schil de appels en snijd ze in plaats van snijd ze. Weglaten van het vlees en het gebruik van groentebouillon voor een vegetarische soep. Zo veel ideeën komen voor de geest. Als je het op dag een, bent u gonna love it op dag twee!
De eerste keer zag ik het recept voor deze soep, ik sneered bij de gedachte aan kool. Herinneringen aan kool stank dat van een snelkookpan via mijn ouderlijk huis heeft gehouden deze groente op een arm's length meeste van mijn leven. Varkens in een deken, Bah! Terug naar het recept merkte ik de opneming van de worst. Nogmaals, niet een favoriete ingrediënt van mij, maar ik trok de pagina uit een tijdschrift hoe dan ook, plaatsen van het onder de talloze andere 'misschien proberen een dag' recepten die ik heb verzameld over de jaren. Waren we in voor een verrassing!
Appels in mijn soep, vraagt u? Ik dacht het zelfde ding, ook, maar zoals ik meestal doe, gekookt het recept zoals geïnstrueerd, met inbegrip van de gesneden appels, en was aangenaam verrast. Ik stel de soep schillen van de appels, de ooit-zo-zoete smaak van Granny Smith overleefd, en hun smaak was genoeg voor een traktatie op de tong. Hoe later je wacht het toevoegen de appels, hoe meer u zult proeven van hen, maar ze kunnen gemakkelijk worden verward voor aardappelen.
Voor onze familie is dit recept een keeper.
