Stap 6: Groenten en andere voorbereiding
Schil en snijd 1 ½ cups van UI ½ kopje wortelen en ½ kopje selderij. Schil en dobbelstenen van 3-4 knoflookteentjes.
Gereserveerd.
Verwijder eventuele gedroogd of vervormde bladeren uit het hoofd van de kool. Grondig wassen. Verwijder de kern met een mes of door het ingedrukt houden van de kool in een of beide handen en smakken het stevig naar beneden op een tegenbovenkant vrij te verwijderen van de kern.
Met een scherp mes of een plantaardige planer, dun schijfje 3 kopjes groene kool.
Er zullen ook prepping voor 2 kopjes van Granny Smith appel, maar dit kan worden gedaan later, terwijl de soep is sudderen, als u niet dat de appels wilt te verkleuren en worden bruin. * Zie de onderstaande opmerking *
Als u van paddestoelen in plaats van worst gebruikmaakt, ga je gang en sneetje op een kopje of twee van hen.
Als u van worst, goed gebruikmaakt, krijgt je het idee.
Eerlijk, met de opneming van de kip, ik zie niet de noodzaak van een tweede vlees, maar...
Deze ingrediënten worden gereserveerd.
* Waarom gesneden appels verkleuren en worden bruin, u vragen?
Klik hier voor het antwoord! (antwoord geboden door Scientific American)
