Stap 3: Roll-out
Deeg met onthard boter verspreid.
Meng samen bruine suiker, kaneel, nootmuskaat en zout en gelijkmatig gespreid over de beboterde deeg. Laat een rand rond de bovenkant zodat je het deeg samen verzegelen kunt wanneer u het rolt.
Strak rollen het deeg de lange weg (zie foto) en knijpen samen naad. Soms gebruik ik een parel van water in de naad te helpen zegel.
Rollen van de cilinder een beetje rond, als u zou willen krijgen van een goede vorm (die heb ik niet, maar hey, kaneel rollen! wie kan het iets schelen wat ze eruit!).
De beste manier om te besparen rolt zonder pletten van het hele cilinder is om iets te gebruiken zoals (zonder) tandzijde of tekenreeks. Schuif deze onder de cilinder, en trek de twee uiteinden van de draad over het deeg, en over elkaar te snijden door het logboek. Dan is ze gewoon pop rechts af!
Vet de ovenschaal en plaats van de rollen gelijkmatig verdeeld in de schotel. Zal er ruimte om hen heen, maar jongen zal ze opstaan wanneer gebakken.
Dekking van de ovenschaal met plastic wrap en koel 's nachts.
