Stap 6: Chaptalisatie de Cookies
De cookies opgeslagen in de zak van poedersuiker.
Gereserveerd de tassen van cookies laat ze volledig afkoelen in de poedersuiker. Wat er gebeurt is dat de warme cookie smelt de poedersuiker, waarin de cookie wordt wordt geabsorbeerd. Onderneming de cookie zorgt ervoor dat het krijgen van uitgedroogd. Deze cookie blijft mals en ontwikkelt een licht zoete coating.
De zandkoek ook bevriezen echt goed en zijn zeer geschikt voor het trekken van uit de vriezer voor koffie met onverwachte gasten!